葱姜蒜，胡萝卜等切丝备用。再调一个料，碗中放白糖，米醋，盐，香油和酱油等，拌匀。

把淀粉糊拿来，倒上面的清，只留稠的淀粉糊。

加一勺油，把淀粉抓开，一片一片放入片抓匀，让片均匀地挂上淀粉糊。

锅中倒油

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